Диета
| Рекомендуется | Ограничение | Запрещено |
| Рыба и морепродукты | ||
| · Хек;
· Путассу; · Минтай; · Навага; · Лосось; · Пикша. |
· Щука;
· Окунь; · Лещ; · Крабы; · Мидии; Можно употреблять не чаще 2 раз в неделю, в отварном виде, небольшими порциями около 100г. |
· Сельдь;
· Угорь; · Креветки; · Икра; · Устрицы; · Рыбные консервы и полуфабрикаты. |
| Мясная продукция | ||
| · Курица и индейка без кожи;
· Крольчатина; · Постная телятина. Вводятся в меню, порциями не больше 100 г, через день. | · Свинина;
· Говядина; · Мясо дичи; · Баранина; · Мясные полуфабрикаты (колбасы, консервы, сосиски); · Субпродукты. | |
| Масла, жиры | ||
| · Подсолнечное нерафинированное;
· Оливковое; · Льняное. | · Кукурузное;
· Соевое; Добавляют в готовые блюда. Норма 2 ст.л.в день. | · Маргарин;
· Сливочное, пальмовое масло; · Сало. |
| Молочные, кисломолочные продукты | ||
| · Молоко;
· Кефир, · Натуральный йогурт, · Творог; Жирность от 0, 5 до 5% | · Сыр до 20% жирности;
· Сметана до 15% жирности; Не чаще 3 раз в неделю. | · Сливки;
· Жирное домашнее молоко; · Сметана; · Сгущенное молоко; · Мороженое; · Творожная масса; · Глазированные сырки. |
| Овощи | ||
| Свежие и замороженные овощи, кукуруза, фасоль, чечевица. | Картофель отварной не чаще 3 раз в неделю. | · Картофель фри,
· Картофельные снеки. |
| Фрукты | ||
| Любые свежие фрукты. | Сухофрукты рекомендуется употреблять через день. | · Зеленый виноград с косточками;
· Бананы; · Изюм; · Засахаренные фрукты. |
| Злаки | ||
| · Диетические хлебцы из отрубей;
· Коричневый рис; · Пророщенные зерна пщеницы; · Просо (пшено); · Овсянка. |
· Хлеб из ржаной или цельно зерновой муки- каждый день,
но не более 200г;
· Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы – не чаще 4 раз в неделю в качестве гарнир к мясу; · Гречка – не больше 2 раз в неделю, небольшими порцями 100г. | · Белый рис;
· Манная крупа. |
| Выпечка | ||
| · Овсяное печенье;
· Галеты; · Сухой крекер. | · Белый хлеб;
· Затяжное печенье (Мария, Сладкоежка); Можно сьедать по ломтику белого хлеба или 2-3 печенья на завтрак, но не чаще 3 раз в неделю. | · Свежая сдобная выпечка;
· Кондитерские изделия; · Булочки из слоенного теста. |
| Сладости | ||
| · Пудинги;
· Фруктовое желе; · Фруктовый лед. | Соевый шоколад – не больше 4-6 раз в месяц. | · Шоколад;
· Конфеты; · Мармелад; · Пастила. |
| Напитки | ||
| · Натуральные соки;
· Зеленый чай; · Отвар шиповника с ромашкой; · Морсы; · Минеральная вода. | · Кисель;
· Компот из сухофруктов; · Некрепкий кофе; · Какао. Эти напитки желательно вводить в меню не больше 3-4 раз в неделю. | · Любые напитки с добавлением молока или сливок;
· Алкогольные, Сильногазированные напитки. |